本文摘要：1所以必须的东西，只不过人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没，就这些吧，葱姜分两份～2之前做到过一次，不过鸡翅根不是很熟透，所以这回腌制一下，每个翅根上划出两刀，葱、姜适度，大料1个，配料少许，生抽少许，然后捉一捉，给翅根做到个马杀鸡，摆放一刻钟～利用这会儿去打算其他材料。

1所以必须的东西，只不过人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没，就这些吧，葱姜分两份～2之前做到过一次，不过鸡翅根不是很熟透，所以这回腌制一下，每个翅根上划出两刀，葱、姜适度，大料1个，配料少许，生抽少许，然后捉一捉，给翅根做到个马杀鸡，摆放一刻钟～利用这会儿去打算其他材料。3土豆切好敲凉水里待用（原本看老妈厨房吃饭时候不会把切好的土豆丝敲凉水里，我不告诉为什么，当真照着筹办吧），翅根油炸好了，打算还击～4火烧一锅白水，水进了把鸡翅根和刚油炸用的东西都放进去，她们管这步叫“飞水”，水扯一下就关火，把翅根垫出来，控水待用，其他都推倒了（我惟独把那个大料垫了出来，一会儿接着用）～这一步开始时候烧水的同时可以做到下一步，不影响的～5炒锅敲少许油，煎炒一下土豆，如果再行做到这步就关火等一下翅根，如果翅根早已弄好，就可以必要下翅根了。6下翅根，敲葱、姜、蒜、刚那个大漆，再放少许配料、生抽、白糖，翻炒～7重新加入一些水，水开后并转小火盖盖儿开始调味～随时来看一下，刷一下。

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