本文摘要：“韭菜可以祛阴散寒，虾皮可以补足一点钙质，香菇肉质多汁鲜美，味道鲜美，香气独有，营养非常丰富，是一种食药同源的食物，具备很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮配上的馅料不单单是营养非常丰富，并且味道十分可口，再行来一点鸡蛋，就构成了最简单的素三鲜馅料。

“韭菜可以祛阴散寒，虾皮可以补足一点钙质，香菇肉质多汁鲜美，味道鲜美，香气独有，营养非常丰富，是一种食药同源的食物，具备很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮配上的馅料不单单是营养非常丰富，并且味道十分可口，再行来一点鸡蛋，就构成了最简单的素三鲜馅料。” 食材明细主料韭菜200g鸡蛋2个虾皮1把香菇4朵面粉300g水150g胡萝卜少许辅料植物油1大勺蚝油1勺花椒少许姜少许葱少许咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性香菇韭菜盒子的作法步骤1首先把韭菜摘洗整洁，香菇去除根部，也悉数冲洗整洁。2鸡蛋磕入小盆内，特一点点水搅打顺滑。

3打算一个不粘锅，淋上一点植物油，待油热后渐渐放入蛋液，同时用筷子不时搅打，让鸡蛋液渐渐变为鸡蛋打碎，当蛋液全部凝结后关火加热可用。4韭菜、胡萝卜、香菇全部磨碎放进盆内。5打算个小锅，放入植物油，重新加入花椒、葱、姜炒香，然后捞起花椒等，待油温减少后放入馅料内，再行放入一勺蚝油。

6顺时针加热均匀分布。7虾皮洗涤沥水后跟鸡蛋打碎一起放入盆内。

8再度加热均匀分布，我们的馅料就准备好了。9面粉跟水必要和趁一块面团，肿胀十分钟以后分为小剂子。

10然后擀出圆形。11外皮满满的馅料。

12对折，捏紧，忘记吸管内部的空气。13然后一下砌上一下的捏出花边。14电饼铛冷却，淋上少许植物油，把韭菜盒子用力放进煮。

15煮几分钟后，翻面之后煮，两面都是金黄色后，基本就是煮熟了。16自己包在的馅料较为脚，两面都煮至金黄色后，举起来用力的煮一下底部，然后装盘，我们的香菇韭菜盒子就可以开吃了。17香菇韭菜盒子成品图小窍门1.和面的水最差在80度至90度左右，我一般用面包机和面，水温较低一点也是可以的，因为面包机揉面的时候不会有一定的温度。

2.捏合的时候一定要排气，否则煮的时候更容易溢汤哟。

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