本文摘要：1土豆去皮托滚刀块，用少量油将土豆煮至微黄，捞起可用。2豆角摘老筋，敲茁壮段。用煮土豆剩的油将豆角煮至头顶发皱，捞起可用。 3五花肉切块，用加了配料的凉水洗净20分钟。沥干水分，放进锅中小火渐渐煎出油。 4将煎出的猪油推倒出有，锅中只拔五花肉。放进葱段和姜片炒香。5特两汤匙老抽，将肉炒到上色。6放入大半锅热水，特八角、桂皮、一汤匙配料、适度冰糖，大火煮开，并转小火砖墙快调味。 7肉调味到6成软烂时，重新加入豆角和土豆一起调味，此时可以根据自己的口味特酱油和盐调味。

1土豆去皮托滚刀块，用少量油将土豆煮至微黄，捞起可用。2豆角摘老筋，敲茁壮段。用煮土豆剩的油将豆角煮至头顶发皱，捞起可用。

3五花肉切块，用加了配料的凉水洗净20分钟。沥干水分，放进锅中小火渐渐煎出油。

4将煎出的猪油推倒出有，锅中只拔五花肉。放进葱段和姜片炒香。5特两汤匙老抽，将肉炒到上色。6放入大半锅热水，特八角、桂皮、一汤匙配料、适度冰糖，大火煮开，并转小火砖墙快调味。

7肉调味到6成软烂时，重新加入豆角和土豆一起调味，此时可以根据自己的口味特酱油和盐调味。8约必须调味半小时，调味到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖并转大火收汤。9接到这种程度才可。

讨厌用汤汁拌饭的，可以多留些汤，小窍门1、炖肉时一定要加热水，热胀冷缩大家都不懂的。如果过程中找到汤加较少了，也可以推倒热水进来，必需是热水哦。2、豆角一定要炖熟，否则不会引发中毒。

3、豆角和土豆调味到软烂味道更佳。4、五花肉一定要把油都煮出来才不腻，这些肉我煎出10汤匙油。

猪油是好东西，不要扔到哦。

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