本文摘要：图为：酵母源杀菌剂在北京市科委的项目反对下，一种新型鲜果采后病害生物防治菌剂将要面世。该制剂由北京市农林科学院和北京燕化永乐生物科技股份有限公司联合开发。众所周知，鲜果采后因病害不易引发浆果大量变质枯萎…图为：酵母源杀菌剂 在北京市科委的项目反对下，一种新型鲜果采后病害生物防治菌剂将要面世。 该制剂由北京市农林科学院和北京燕化永乐生物科技股份有限公司联合开发。 众所周知，鲜果采后因病害不易引发浆果大量变质枯萎，因枯萎导致的损失十分极大。

图为：酵母源杀菌剂在北京市科委的项目反对下，一种新型鲜果采后病害生物防治菌剂将要面世。该制剂由北京市农林科学院和北京燕化永乐生物科技股份有限公司联合开发。众所周知，鲜果采后因病害不易引发浆果大量变质枯萎…图为：酵母源杀菌剂　　在北京市科委的项目反对下，一种新型鲜果采后病害生物防治菌剂将要面世。

该制剂由北京市农林科学院和北京燕化永乐生物科技股份有限公司联合开发。　　众所周知，鲜果采后因病害不易引发浆果大量变质枯萎，因枯萎导致的损失十分极大。

据报导,在发达国家鲜水果腐肉损率为10%~20%，在发展中国家为20%~30%，极端年份甚至高达50%以上，其主要原因是缺少采后病害防控技术。目前，国内应用于浆果采后病害预防的化学药剂主要为二氧化硫和噻苯咪唑;而二氧化硫的普遍用于却不会带给环境污染，特别是在是在长距离运输和长时间浆果储藏中，其杀菌效果不会渐渐失去，因此，根据北京市无公害绿色果品生产拒绝，亟需研发和应用于新型鲜果采后病害杀菌剂。　　生物杀菌剂相对于化学农药而言具有天然优势，可避免农药残余、环境污染、抗药性等问题，且低毒、环保、持效和与自然界生态兼容性较好。

其中，酵母菌源生物杀菌剂具有独有的优势：与一些生防细菌相比较，酵母菌不产生抗生素，对环境的负面影响较小;与一些有丝真菌类生防菌比起，酵母不产生致敏孢子;酵母菌生长拒绝非常简单，更容易大规模烘烤生产;酵母菌为最简单的真核生物，其生物活性提升空间较小。因此，研发鲜果采后病害酵母源杀菌剂沦为近年来国际浆果病害预防和果品食品安全研究领域中一个新的方向和趋势。　　目前，北京市农林科学院植保环保所与企业合作研究，研发了享有自律知识产权的“梅奇酵母菌DPP2”、“黑粉酵母菌SF6、假丝酵母菌sp-Quan”等酵母源杀菌剂，并在此基础上对菌剂制取工艺等产业化关键技术展开了研究，研发出有新型植保产品，空缺了国内果品采后病害生防菌剂产品空白。其研发的酵母菌杀菌剂可在浆果采收之前三周展开园间喷施，并于浆果采后储藏和运输之前对浆果展开洗净处置，构建了对浆果病害展开预防、对果品枯萎展开防控，从而增加化学药剂的应用于量，确保了食品安全。

通过产研融合，增进了成果转化成，强化了企业的创新能力和竞争力。

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